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[十堰日报]老师与学生一同品尝打工滋味

来源:<a href='http://www.hbgyzy.edu作者:10bet备用网址官网 阅读:发布:2008-05-15

老师与学生一同品尝打工滋味

本报记者吴境通讯员郑妍妍

5月11日23时许,宁波慈溪波斯曼国际大酒店内,刚刚下班的辜静静独自盯着儿子的照片出神。突然,手机铃声响起,她看了一下屏显,急忙按下接听键,儿子那稚嫩而甜润的声音再一次在她的心底搅动,牵出千般思念,万重牵挂。作为在外地工作的母亲,工作的辛苦也许算不了什么,唯独对儿子的牵挂是无法抑制的。因而,她每晚只有在下班之后通过电话来弥补对儿子的思念之苦。这次电话足足打了半个小时。通话完毕,她仍然心潮难平,泪水禁不住流了下来。

辜静静是十堰职业技术学院旅游与涉外事务系的一名教师,她是怎样来到宁波这家酒店打工的呢?

谢绝管理岗位,甘愿从基层做起

今年1月4日,当学校的工作已接近尾声,大家都热切地期盼着寒假来临时,十堰职业技术学院的辜静静老师却拖着沉重的行李箱踏上了奔赴他乡的征程。还有30多天就是春节,而这个节日她却要和家人,尤其是刚刚才满6岁的儿子分开来过。在她此行的目的地是宁波慈溪波斯曼国际大酒店,那里有学院的30多个学生在等着她。

辜静静是以酒店管理专业实习带队教师的身份前往这家酒店的。酒店在与学院洽谈时表示,带队教师可以在酒店管理部门安排相对轻闲的岗位,但她婉言拒绝了。她说:“普通员工岗位,更能深入了解一线的情况,更能培养带队教师的职业教育能力。”

1月5日下午4点,辜静静到达目的地。她一放下行囊,就参观了酒店的各个区域,看望了正在工作中的实习生,并详细了解各项规章制度。晚上,她住进了酒店安排的宿舍,她和自己的4个学生及其它员工,共计8个人住在一起。

第二天,她和酒店的新员工一起,接受严格的上岗培训。她比谁都认真、比谁都遵守纪律,培训整整进行了一个星期,竟然没有一个人知道她是一位大学教师,因为,她从不向人谈起这些。

刷马桶消毒剂让手起满了水泡

培训完毕,辜静静被分配到楼层做客房服务员,她负责4至5个楼层9间客房的服务工作。按照四星级酒店的标准,每天必须吸尘、铺床、擦拭,还有其它临时服务。每天从下午14点半工作到晚上23点半,常常累得直不起来腰,但她从不窜岗、溜号,从不叫苦叫累。

最让她受不了的是每天刷马桶。刷马桶要用消毒剂,一向爱干净的辜静静总是试图多用一点消毒剂,使客房里的马桶更加卫生。可是,消毒剂腐蚀性强,上班没几天,她的双手起满了水泡。

她的职业修养感染了学生

一天,辜静静在做楼层服务时,一位女客人要求她去打开一个房间的门,由于对方既不是房间的主人,又没有正当理由,又不说明自己的身份,按酒店的管理规定,这门不能开,她婉言拒绝了对方的要求。不料,对方当即开始耍横,对她大肆辱骂。尽管这样,她仍然彬彬有礼地对她进行劝诫,直到对方自惭形秽地离开酒店。

遭受无礼辱骂,她为什么既不畏惧也不生气?这件事引起了酒店员工普遍关注,同事们私下谈论之中,才知道辜静静是一位大学教师,从此,人们对她敬畏有加。员工们说:“大学教师就是不一样,说话做事有涵养、有分寸、有准则。”

在这个酒店里,她和她的学生同吃同住同劳动,从没有因为自己是一个老师而显得高人一等,也没有因为自己是个老师而感到做这样的工作没面子。她说:“人,生来就是平等的,对于酒店的工作,我和大家一样是个学生。”

在酒店里,对于具体工作,不懂的,辜静静总是虚心地向先来的学生们请教,从没有居高临下的姿态。学生高丽娜说:“老师的职业修养给我们做出了表率,他总是那样谦虚,那样认真,从不摆架子,从不叫困难。”

努力扮演好老师、同事、朋友三种角色

在这个酒店里,辜静静与实习生之间,既是师生关系,又是同事关系,但她看重和力求做到的是朋友关系,她的目标是,把大家凝聚成一个相互帮助、相互关爱、相互激励的团队。

春节前后,酒店出现了用工荒,很多员工辞职、请假回家过年。辜静静考虑到自己刚来,学生又都在这里,就打消了回家过年的念头,老老实实待在酒店,陪着这帮“孩子们”。

腊月三十,当别人高高兴兴在酒店过大年时,她和学生们却在酒店里比平日更繁忙地工作着,只有在夜里休息时给家人打个电话。

正月十五,辜静静第一次悄悄请了假,她想给学生们一个惊喜。中午和晚上,她分别组织女生和男生,大家一起煮汤圆、包饺子、熬火锅。同学们说,“几十人一起过节,比家里还热闹、还有气氛。”

杨茹和辜老师住一个寝室,她胃不好,经常闹毛病。辜老师常常记挂在心上,总是按时提醒她吃饭、吃药。

女同学们说,辜老师性格直爽,和大家是好朋友,一天到晚总是一有空闲就去帮工作任务重的同学。男同学们说,最喜欢的是,辜老师隔三岔五地炖肉给他们打牙祭。

实践让她的知识体系更完整

从大学教师到酒店员工,辜静静最大的收获是什么?她说:“在酒店就做酒店人,这样的实战是其他学习方式无法比拟的,我们会将在酒店实际工作所体验、感悟到的宝贵经验,融于到今后专业教学中,把课程讲得更精彩,更符合将来工作实际。”

经过酒店一线的实践煅炼之后,辜静静认为,今后的教学,不仅要阐述现代酒店管理者必须具备的意识,还必须指明酒店经营管理的基本思路;不仅要让学生获得新知,而且还要让他们开拓思路,得到一些经营管理的有效方法。比如说,饭店销售工作的铁律是“只有销售才有利润”,那么怎样做好销售?“饭店每位员工做好各自的本职工作,并用心去服务好每一位客人,就是饭店最好的销售”。再如,酒店业如何面对激烈的市场竞争?辜静静说:“争天下者,必先争人。酒店的竞争从根本上说是人的竞争。酒店的生存与发展取决于酒店管理者的意识。只有酒店管理者的意识达到了一定的境界之后,酒店的各项管理工作才能达到相应的水平;只有把新的理念变成酒店全体员工的一致行动时,才能产生巨大的推动力。”

《十堰日报》2008年5月15日报道

原文链接:http://rb.10yan.com/syrb/html/view.asp?id=66552&news.html

责任编辑:胡昌龙
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