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服务 需要技能相伴

时间:2013-05-28   来源:十堰日报
  记者兰璐
  一杯酒里从上到下有 “蓝黄绿红白”5种颜色分层,颜色鲜艳,力度饱满,这是一杯可以当做艺术品来欣赏的鸡尾酒。这是 “普林杯”中职技能大赛鸡尾酒调试比赛现场的一个镜头。
  酒店服务类的比赛项目有4个,分别是中式铺床、中餐摆台、西餐摆台、调酒。市内几家知名酒店老总、人力资源管理人员在中餐摆台现场参与评比。
  裁判长、十博职业技术学院旅游与涉外事务系主任王燕点评:很多人对酒店服务类行业有不正确的认识,认为这就是一份端盘子的工作,不需要技能和学习,这是不正确的。任何一家高端酒店招聘的人才,哪怕是研究生也要从基层一线开始了解企业。经过中职、高职酒店服务类专业培训的学生,他们走上工作岗位后起薪高,上升空间大。端盘子也是一份考验耐心、细心的职业,做好它也需要技能。
 
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